我饮食和帕金森病

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在病例对照研究中,我们比较了过去342年的饮食习惯帕金森病(PD)患者招募从342年九个德国诊所与控制来自同一社区或地区。数据聚集结构化面试和自行食物频率问卷调查,并分析了使用多元条件逻辑回归教育地位和控制吸烟。之间没有显著差异情况和控制消费的水果和蔬菜,尽管有负面趋势生蔬菜的消费。控制了马铃薯消费高于患者(或= 0.43,95%可信区间[CI]: 0.24 - -0.74,最高和最低四分位数)。病人报告明显吃大量甜食以及有更多的零食比控制。然而,这可能是一种疾病的结果改变饮食习惯导致选择性记忆效应,因为甜食可能提高左旋多巴的运输穿过血脑屏障。我们还发现,病人消耗更少的啤酒(或= 0.26,95% CI: 0.14—-0.49)和精神(或= 0.56,95% CI: 0.36—-0.86),但不是葡萄酒,他们消耗更少的咖啡(或= 0.27,95% CI: 0.14—-0.52,最高和最低四分位数),但不是茶,比控制。这可能与多巴胺活动之间可能的相互作用,摄入酒精或咖啡因。明显比对照组更多的病人曾食用生肉(或= 1.78,95% CI: 1.21—-2.63)。这些结果表明,某些食物的摄入量可能与帕金森病的发展。

首页神经学1996;47:636 - 643