高单不饱和脂肪酸摄入预防与年龄相关的认知下降

文摘

摘要目的:研究饮食主要营养素摄入量之间的关系和与年龄相关的认知功能的变化。

方法:我们调查这些协会的患病率调查(1992年到1993年)的意大利老龄化纵向研究(伊尔莎)。伊尔莎的以人群为基础的样本5632例,年龄65 - 84年,被八选举名单的意大利城市。在这项研究中,标准化测试电池评估全球认知功能细微精神状态检查((MMSE)),选择性注意(数字取消测试(DCT))和情景记忆(巴布科克的故事回忆测试)和半定量食物频率问卷评估大量营养素的能量摄入,进行278 nondemented老年人随机群Casamassima,巴里(n = 704)。

结果:有一个逆关系单不饱和脂肪酸(MUFAs)能量摄入和认知能力下降(MMSE < 24)。教育的影响的可能性有MMSE评分< 24下降指数随着MUFA摄入的增加(超过2400 kJ。比值比,0.69)。此外,一个重要的观察MUFA摄入和DCT得分之间负相关(优势比,0.99)。没有发现协会营养之间的变量和情景记忆。

结论:在意大利南部的老年人口与一个典型的地中海饮食,高MUFA摄入量似乎是预防与年龄相关的认知能力下降。前瞻性临床试验需要评价特定的饮食主要营养素摄入量的影响与年龄相关的认知功能的变化。